Il Momento
Antipasti
Soft-boiled egg with zucchini in different textures
(3, 7, 12)
Burrata, tomatoes , Taggiasca olives, and toasted bread
(1, 7, 12)
Vitel tonnè, capers and mixed greens
(3, 4, 8, 9, 12)
Primi
Potato gnocchetti with pea cream, mint, and goat cheese
(1, 7)
Penne pasta with fennel pesto, anchovies, pine nuts, raisins, and breadcrumbs
(1, 4, 5, 6, 8, 10, 11)
Spaghetti pasta with tomato, lemon, and basil
(1, 6, 10, 12, 13)
Secondi
Free-range chicken golden breast with cannellini bean cream, green beans, and potatoes
(7, 9)
Mini vegetable quiche with pecorino cheese fondue
(1, 3, 7, 12)
Monkfish with tomato gazpacho, peppers, and red onion petals
(1, 4, 12)
Insalate
Nizzarda Salad – lettuce, boiled egg, black olives, fresh spring onions, carrots, tuna in olive oil, cherry tomatoes, citronette
(3, 4, 10, 12)
Caesar Salad – lettuce, chicken, bacon, bread croutons, Grana cheese, Caesar dressing
(1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14)
Green Salad – lettuce, black olives, cherry tomatoes, green beans, peas, potatoes, and croutons
(1, 7)
Dessert
Tiramisù
(1, 3, 7)
Cheesecake
(1, 7, 8)
Fruit Salad
Sacher
(7, 8)
Nocciolata
(3, 7, 8)
Bevande
Water (0.75 cl glass)
Soft drinks
Vini Calice/Bottiglia
Bollicine
Sparkling Wine - Extra dry, Ca' Ernesto
Prosecco Valdobbiadene - Superiore, Villa Sala
Trento DOC - Maximum Brut, Ferrari
Vini bianchi
Lugana - DOC, Bertani
Pinot Grigio - Terrazze della Luna, Cavit
Falanghina Del Sannio - DOC, Feudi Di San Gregorio
Vini rossi
Nero D’Avola – DOC, Làcero, Firriato
Valpolicella Ripasso – Superiore, Cantina di Negar
Colle Giove - DOC, Cracco
Rosso Di Montalcino - DOC, Banfi
ELENCO ALLERGENI
- CEREALI CONTENENTE GLUTINE
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati - CROSTACEI e prodotti derivati
- UOVA e prodotti derivati
- PESCE e prodotti derivati
- ARACHIDI e prodotti derivati
- SOIA e prodotti derivati
- LATTE e prodotti derivati, incluso lattosio
- FRUTTA A GUSCIO
Mandorle, nocciole, noci comuni, noci di arachidi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi,
noci del Queensland e prodotti derivati - SEDANO e prodotti derivati
- SENAPE e prodotti derivati
- SEMI DI SESAMO e prodotti derivati
- ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
Alimenti sott’aceto, sott’olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi, conserve, etc - LUPINI e prodotti derivati
- MOLLUSCHI e prodotti derivati
Nota Bene:
Per esigenze di mercato ed al fine di migliorare aspetti qualitativi dei nostri prodotti, segnaliamo la presenza di alimenti freschi che vengano sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura in loco, nel rispetto delle procedure del Manuale di Gestione della Sicurezza Alimentare ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. 853/04. Il consumatore è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze. Non possiamo escludere la possibilità di contaminazioni crociate riguardanti gli allergeni.